Главная / Чай / Чай Улун / Дун Дин Улун

Дун Дин Улун

поделиться
  • Вес
    100 гр
450 руб.
Кол-во:

 

Один из самых знаменитых горных тайваньских улунов. Его выращивают с 1810 года на склонах горы, название которой можно перевести как «морозный пик». Плантации чая разбиты на высоте 800 метров.

Вкусовые качества этого чая связаны с уникальными погодными условиями – на вершине горы лежит снег, склоны постоянно обдувают сильные сухие морские ветры и греет жаркое солнце. Кроме этого состав почв также уникален. Все вместе создает чай с неповторимым вкусом и ароматом.

Дун дин – слабо ферментированный улун. По старинным рецептам, первичная ферментация длилась один световой день – пока сборщики с корзинами чая спускались с горы вниз. По современным технологиям чай начинают сушить быстрее, что позволяет сохранить больше полезных микроэлементов в сырье. Однако он становится более хрупким и требует бережного отношения к себе при хранении и упаковке.

Листья чая Дун дин улун насыщенно-зеленого цвета и туго скручены. При первом заваривании он распространяет легкий аромат, обволакивающий, со сливочными нотками. В следующий раз появляются цветочно-фруктовые оттенки. Настой окрашен в яркий янтарный цвет с зеленовато-желтыми оттенками. Вкус чая с карамельными нотками и стойким послевкусием прекрасно сочетается с фруктами и легкими сладостями.

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Регистрация
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Товар находится в категориях:

Назад