Лотос - символ чистоты. Рождаясь в мутных и стоячих водах болот он, раскрываясь, является миру незапятнанным и чистым. Восхитительное чудо природы с прекрасным головокружительным ароматом. Стебли этого растения считаются деликатесом во многих Азиатских кухнях. А волшебный цветок прекрасно дополняет качественный, и весьма доступный по цене чай пуэр.
Темный настой этого чая после нескольких проливов станет более светлым. В послевкусии слышны ноты старины, приходят ассоциации с горными буддистскими монастырями. Нерушимый покой, медитация. Вкус горного меда и кураги.
Способы заваривания:
Расчёт чая: 2-3 см² на 500-600 мл воды (Важно качество воды).
В идеале Пу Эр варят, но зачастую для этого нет ни времени, ни подходящего места, поэтому проще правильно заварить его: 8 - 10грамм сырья, промывают холодной водой и заливают 600-800 мл кипятка (единственный чай, который завариавется кипятком). Лучше всего Пу Эр заваривать во френч-прессе, так как благодаря крышке-поршню Вы можете "взбить воду" во время заваривания. Появится характерная пенка для пуэра, которую необходимо перемешать и опять повторить процедуру со "взбиванием". Время заваривания 3-5 минут.